餛飩又叫抄手或者雲吞，是我國的傳統面食之壹，壹般都是壹張薄皮包裹餡料制作而成，那麽這餛飩的包法是怎麽樣的?下面我給大家分享餛飩的包法，希望妳喜歡。
目錄
餛飩的6種包法
餛飩的介紹
餛飩的由來
餛飩的6種包法
餛飩的包法壹：枕包式
食材準備
餛飩皮，餡料。
方法 步驟
1、將餡料放在皮中間;
2、對角互相對折;
3、左邊抹水往上折;
4、右邊也抹水往上折。
餛飩的包法二：傘蓋式
食材準備
餛飩皮，餡料。
方法步驟
1、將肉餡刮抹在餛飩皮上;
2、用手將餛飩皮四周向上聚攏;
3、聚攏時壹端抹少許水，然後用虎口捏緊;
4、倒扣即可成傘蓋餛飩。
餛飩的包法三：竹筒式
食材準備
餛飩皮，餡料。
方法步驟
1、餡料放在皮中間;
2、壹端往上卷至上面剩余四分之壹;
3、兩端抹少許水然後壹卷，壹摁，即可。
餛飩的包法四：毛毛蟲式
食材準備
餛飩皮，餡料。
方法步驟
1、用筷子將餡料放在皮的壹端;
2、蓋上，用筷子向另壹端卷;
3、卷好後用兩根手指抵住餛飩;
4、筷子抽出即成。
餛飩的包法五：官帽式
食材準備
餛飩皮，餡料。
方法步驟
1、將餡料放在餛飩皮中間;
2、沿對角線對折成三角形;
3、在面皮兩端蘸少許水然後折疊按緊即可。
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餛飩的介紹
餛飩是壹道中國美食，漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語：w?n3 t?n1，音同“雲吞”;山東話：hún dùn;英文名：Wonton、Huntun [1] )是起源於中國的壹道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時壹般帶湯。
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餛飩的由來
道教之說
另有壹種說法： 冬至 之日，京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第壹大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引申為，打破混沌，開辟天地。後世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩 夏至 面”的 諺語 ，把它單純看做是節令飲食而已。
我國許多地方冬至有吃餛飩的風俗。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這壹天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。
餛飩發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。
西施之說
相傳春秋戰國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施後，更加得意忘形，終日沈湎歌舞酒色之中，不問國事。這年冬至節到了，吳王夫差照例接受百官朝拜，宮廷內外歌舞升平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這壹切西施全都看在眼裏，她趁機跑進禦廚房，和面又搟皮，欲做出壹種新式點心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣後，終於包出壹種畚箕式的點心。放入滾水裏壹氽，點心便壹只只泛上水面。她盛進碗裏，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王夫差。吳王夫差壹嘗，鮮美至極，壹口氣吃了壹大碗，連聲問道：“這為何種點心?”西施暗中好笑：這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。聽到問話，她便隨口應道：“餛飩。”從此，這種點心便以“餛飩”為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創造，還把它定為冬至節的應景美食。
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