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饅頭可以做什麽美食

烤饅頭、金色饅頭片、生煎饅頭、炒饅頭丁、脆合夾沙等。

金色饅頭片的做法:

1、饅頭切片。雞蛋磕碗裏,放少許鹽攪拌均勻。

2、饅頭片放入蛋液中,兩面沾勻。

3、熱鍋倒橄欖油,放入饅頭片煎炸,翻面煎勻成金黃色,撒壹些椒鹽即可。

饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統面食之壹,是壹種用面粉發酵(或拌入內餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

饅頭制作簡單,味道松軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。

饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種,是壹種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

發酵後的酵母還是壹種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有壹定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,面粉裏壹種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

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