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饅頭有多少種花樣?

無數種。

黃豆面饅頭、豆面饅頭、花樣棗饅頭、小米面饅頭、開花饅頭、發面南瓜餅、黑木耳粥、燙面玉米發糕、豆渣饅頭、玉米面餅子、高樁饅頭、蝴蝶饅頭

蝴蝶饅頭:

1、準備二個紫薯切片,這樣容易蒸熟

2、切好的紫薯片上鍋大火蒸15分鐘,然後用搟面杖搟成泥

3、面粉和糖、酵母混合和壹個白色面團,另外加紫薯泥的再和壹個面團讓其發酵

4、好酵好的面團,搟成二個面片,白片放在下面,紫薯片放在上面

5、面片從二邊分別向中間卷起,中間要留點縫,然後用刀切成均等的濟子

6、切好的的面濟子,二邊對外翻過來

7、用筷子夾出蝴蝶的形狀,剪刀剪斷中間的面片,蝴蝶的形狀就出來了

8、將做的蝴蝶饅對整齊的碼放在蒸籠裏,讓它自然發酵15-20分鐘,然後大火蒸20分鐘左右,這時不要立即開蓋,以防饅頭回塌

9、成品出鍋!

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