步驟
香酥芝麻餅的做法步驟11.溫水250克倒入碗內，加入酵母， 靜置5分鐘。
香酥芝麻餅的做法步驟22.加入面粉。
香酥芝麻餅的做法步驟33.用筷子壹個方向的攪拌面粉，使面粉和水均勻的融合，最後成絮狀即可，絮狀表示面粉和水已經大致融合了。
香酥芝麻餅的做法步驟44.揉成光滑的面團，把揉好的面團放盆裏蒙好保鮮膜室溫發酵。
香酥芝麻餅的做法步驟55.發酵適宜的溫度大概在30度左右，發酵時間沒有確定，看到饅頭膨脹兩倍大後基本就是發好了，不確定的話用手指沾面粉戳面團壹下，若不回彈就表示發酵完成了。
香酥芝麻餅的做法步驟66.將面團取出，揉壓排氣。
香酥芝麻餅的做法步驟77.搓成圓柱狀。
香酥芝麻餅的做法步驟88.大致分成若幹份。
香酥芝麻餅的做法步驟99.取出壹個面團，壓扁，撒上味椒鹽。
香酥芝麻餅的做法步驟1010.撒上白芝麻，醒發10分鐘左右。
香酥芝麻餅的做法步驟1111.熱鍋、倒油，將面餅烙至兩面金黃色即可。
香酥芝麻餅的做法步驟1212.瞧~~胖嘟嘟的，中間切開還可以夾餡吃，好成功的壹次烙餅哦~