魚香肉絲的做法
步驟step
1
準備壹塊新鮮的豬肉洗凈瀝幹水分切成細絲
步驟step
2
肉絲放入容器中打入壹個蛋清再放入料酒、澱粉
步驟step
3
肉絲和調料抓勻煨制十分鐘
步驟step
4
蔥姜蒜切成小粒備用
步驟step
5
準備配料胡蘿蔔、青椒、木耳、紅辣椒切成絲
步驟step
6
準備調味料蠔油、壹品鮮醬油、糖、醋、鹽、味精添加適量清水攪拌均勻
步驟step
7
鍋中倒入適量底油加熱放入蔥姜蒜爆香
步驟step
8
倒入煨制好的肉絲翻炒
步驟step
9
肉絲微微變色放入郫縣豆瓣醬
步驟step
10
將郫縣豆瓣醬和肉絲炒勻
步驟step
11
放入配料胡蘿蔔、青椒、木耳絲大火快速翻炒
步驟step
12
最後倒入調味料汁大火開始翻炒均勻入味
步驟step
13
最後撒上紅辣椒絲簡單翻炒壹下即可出鍋享用
步驟step
14
最後撒上紅辣椒絲簡單翻炒壹下即可出鍋享用
步驟step
15
可以放在卷餅裏面吃別有壹番味道
步驟step
16
魚香肉絲就是各類主食的殺手噢
步驟step
17
魚香肉絲是我國傳統名菜之壹味道超級棒
步驟step
18
魚香肉絲是宴客的拿手好菜噢
魚香肉絲的成品圖
魚香肉絲的烹飪技巧
技巧tips
豬肉為豬科動物家豬的肉，豬在我國的大部分地區皆有飼養。含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。