準備食材：
1、雞蛋，4個。
2、低筋面粉，120克。
3、細砂糖，85克。
4、葵花籽油，30克。
脆皮部分
1、葵花籽油，12克 。
2、低筋面粉，12克 。
3、細砂糖，1-2克。
方法：?
1、稱量好所需原材料，脆皮部分如左下角可以稱在壹個小碗裏。雞蛋最好用壹個大號盆，打發膨脹率會比較高，方便後續的攪拌操作。
2、將脆皮部分的原材料全部稱在壹個小碗裏，直接用刷子攪拌壹下，混合均勻成圖片的狀態。可以是羊毛刷（推薦三能），也可以是矽膠刷。
3、配方可以做12-14個多余的面糊直接用硬質杯子蛋糕紙杯。將脆皮糊糊均勻塗抹在模具的底部和四周。如果不塗，脫模會很困難哦，而且沒有脆皮。
4、細砂糖全部壹次性加入雞蛋中，打蛋器高速打發，大概10分鐘左右。
5、蛋糊綿密穩定，提起打蛋頭時滴落緩慢，面糊落下後緩慢消失，可以寫字不消的狀態，就是打好了。
6、面粉過篩加入雞蛋裏面，用翻拌的方式，攪拌至看不見幹粉顆粒就可以了。不要擔心面糊還不夠細膩，只要看不見幹粉就行了，壹會兒還要攪拌的。
7、這時將葵花籽油加入面糊，繼續攪拌。刮刀壹定要起底，不然油很容易沈底，導致攪拌不均勻哦。配方用的是葵花籽油，大家在家用玉米油，普通植物油都可以。經過這壹步的攪拌，面糊會細膩很多了。
8、面糊裝入裱花袋，剪小手指寬度的口子，擠入模具內，大約9分滿。
9、入烤箱，上下火150-155℃，20-22分鐘，上色至圖片金黃色就可以出爐啦，可以適當增加時間，或者調整溫度的。
註意事項：
如果在家沒有杯子蛋糕模具，也可以用普通戚風蛋糕模具。