材料：中筋面粉20g，饅頭1個，清水25ML，雞蛋2個，小蔥適量，鹽1小勺，孜然粉適量，色拉油適量。
做法步驟：
1、準備好所需食材；
2、饅頭切成小塊；
3、小蔥切碎；
4、20g面粉裏倒入25ML清水；
5、拌至無顆粒狀態；
6、磕入2個雞蛋攪打均勻；
7、加入適量的鹽，攪打均勻；
8、倒入切好的饅頭拌均勻；
9、讓饅頭塊均勻沾上蛋液；
10、平底鍋不粘鍋倒入適量的色拉油預熱，倒入粘上蛋液的饅頭快來回不斷翻炒，直到蛋液熟透了；
11、加入適量孜然粉；
12、再加入適量的小蔥；
13、翻炒1分鐘左右即可出鍋；