大多數農民，壹到冬天就裹上壹件老羊皮皮襖，不掛面料，不怕臟，不怕蹭，連扣子都不用，用大布腰帶壹勒，既擋風又遮雨，非常暖和，實用極了。
陜北地區由於氣候條件的原因，小米、蕎麥、土豆等五谷雜糧出產較多，並盛產羊肉。所以，陜北的雜糧食品很有名。如：糜子面油糕、小米飯、饸饹、洋芋饃饃、抿節、幹鹵、洋芋叉叉等等。
陜北地區的人，多住窯洞。窯洞分為磚石窯和土窯。壹般來講，磚石窯是壘的，土窯是挖的。窯前的門窗雕刻精細，十分美觀。這種窯洞冬暖夏涼，住著很舒服。
陜西人的交通工具，長期以來就是毛驢。這種毛驢個頭不大，勁頭不小，性情溫順，耐力極強。再崎嶇的山路也能走，再陡峭的坡地也能爬。
盛夏之季，人們只穿件小褂背心和布單褲。很多人勞動時連鞋都不穿。光腳踩在軟綿綿的黃土地上，有壹種說不出的舒坦。
擴展資料：
三趾馬紅土透水性極差，是黃土下覆的主要不透水層，而且三趾馬紅土容易吸水膨脹，是黃土高原大型滑坡的主要滑移層。上新世晚期到更新世，鄂爾多斯高原邊緣如汾渭地塹谷地進壹步發展，同時高原整體發生掀斜運動，使地面形成自西北向東南傾斜的斜面，控制著河流的流向。
在地貌演變過程中溝谷的發展，谷間地有些形成面積不大的平臺，有些成為長條狀或橢圓狀丘陵，它們是鄂爾多斯高原塬、梁、峁地形的基礎。
百度百科-黃土高坡