黃飛鴻是清末民初有代表性的洪拳大師 。清順治年間，鄭成功部將蔡德宗等五人潛至福建少林寺，與達宗等在高溪廟創立洪門會（天地會），洪門會流行的拳術稱為洪拳，含有紀念朱洪武，反清復明之意。至清中葉，廣東洪拳與劉、蔡、李、莫並稱為五大名拳。黃飛鴻的洪拳，壹方面由陸阿采--黃泰--黃麒英所傳，壹方面由鐵橋三--林福成所傳。黃飛鴻對洪拳進行了較為全面的整理，並以飛鉈入埕、采高青、五郎八卦棍、無影腳等絕技聞名，現傳下的要拳術套路有工字伏虎拳、虎鶴雙形拳、鐵線拳、五形拳；主要器械套路有五郎八卦棍、子母刀、單刀、飛鉈、行者棒、瑤家大耙、形意簫、挑等。
嶺南武術
黃飛鴻壹生以弘揚國粹，振興嶺南武術為己任，經其門人林世榮等整理的鐵線拳、工字伏虎拳、虎鶴雙形拳結構新穎，動作輕快，革除了以往南派拳法沈滯狹隘、動作重復之弊病。虎鶴雙形，虎形練氣與力，動作沈雄，聲威叱咤，有推山倒海，龍騰虎躍之勢；鶴形練精與神，身手敏捷，動作迅速，有靜若處子，動如脫兔，氣靜神閑之妙。剛柔並用，長短兼施，偏正配合進退中規，成為飛鴻壹脈之代表拳法，為武術界獨樹壹幟。壹時風行全省，並遠傳至港澳、東南亞甚至北美等地，迄今歷久不衰。在新中國成立後，被列為中國高等體育院校教材內容之壹。
鐵線拳
是壹套養生拳，以運動肢幹，暢通血脈為主，具有壯魄健體，反弱為強的功能。其大綱不外分外膀手與內膀手二式，外膀手屬外功即手、眼、身、腰、馬；內膀手屬內功即心、神、意、氣、力。它以剛、柔、逼、直、分定、串、提、留、運、制、訂十二支橋手為經緯，陰陽並用，以氣透勁，又以二字鉗羊馬勢保固腰腎，練此拳法要求動中有靜，靜中有動，放而不放，留而不留，疾而不亂，徐而不弛，無論男女老少，皆能習之，恒久練習，有卻病延年之效。
這是林世榮宗師流傳下來的壹洪拳，在香港推廣出去的，是由陸阿采流傳下來的洪拳，即陸阿采--黃麒英－黃飛鴻－林世榮，洪拳影響最為廣泛，其中：周星馳功夫戲中的洪拳大師：趙誌淩則是林世榮的再傳弟子。
工字伏虎拳
是洪拳的基本拳法，以步進退成工字形，故名工字伏虎拳。相傳此拳源出少林寺，初少林毀於火，至善禪師避難到廣州海幢寺，至善恐少林絕技失傳，便於寺內授徒傳藝，陸阿采為其首徒，得工字伏虎拳秘傳，後傳於黃泰，泰傳黃麒英，麒英傳子黃飛鴻。又由黃飛鴻將其發揚，傳於梁寬、林世榮、陸正剛、陳殿標等。工字伏虎拳腰馬穩健，橋手剛勁，法門緊密，進退有規。恒久練習，不必站馬而腰馬自堅，不必打椿而橋手自勁，是學習其它拳術、器械的基礎。
因此，凡入黃飛鴻門下者，必先習此拳以穩健腰馬，堅勁橋手，正確步法。
虎鶴雙形拳
由黃飛鴻集各家之精華融會貫通而創立。套路中既取虎的“勁”（如虎之猛）和“形”（如虎爪），又取鶴的“象”（如鶴嘴啄食）和“意”（如鶴的靈秀飄逸）。虎形練氣與力，動作沈雄，聲威叱咤，有龍騰虎躍之勢；鶴形練精與神，身手靈捷、動作迅速、有氣靜神閑之妙，故稱虎鶴雙形拳。
虎鶴雙形拳手形有拳、掌、指、爪、鉤，手法有拋、掛、撞、插等，步法有弓步、馬步、虛步、獨立步和麒麟步等，步法講究落地生根，身形註重挺拔端莊。
整套動作既吸取佛家拳的淩厲攻勢，又吸取洪家拳的嚴密守勢，拳勢威武，剛柔並用，長短兼施，為黃飛鴻壹門之代表拳法。
五郎八卦棍
相傳此棍法由宋代楊家將之壹的楊五郎始創。五郎隨父征契丹，後至五臺山為僧，以槍化棍，棍法由太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦，演變為六十四點棍法，符合內外八卦八八六十四之數，故名五郎八卦棍。
晚清時，此棍法流傳至黃飛鴻手中，黃飛鴻將其融入南派武學功法精華，並由高徒林世榮發揚光大。此棍法長短兼施，雙單並用，法門多而密，以圈、點、槍、割、抽、挑、撥、彈、掣、標、壓、敲、擊十四字為訣。風格樸實無華，結構嚴謹、威猛沈雄、利於實戰，為南派上乘棍法之壹。
“五郎八卦棍”完全是楊家槍法演變而來。所謂八卦，以法內有太極、兩儀、陰陽、四象等名稱，太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦。所以此法有六十四點。先擊四正，後擊四隅，四隅即四方之角，也就是擊八方，每方八點，即八八六十四點。 寶芝林
黃飛鴻不僅武功超群，醫術亦相當精湛。光緒年中，在廣州仁安裏設“寶芝林”醫藥館。福軍首領劉永福親為寶芝林題寫“技藝皆精”的匾額，並聘飛鴻為福軍技擊總教練，後隨劉到臺灣英勇殺倭。
駁骨療傷
其駁骨療傷之技，時稱壹絕。光緒年中，在廣州仁安裏設“寶芝林”醫藥館，懸壺濟世，治病救人，上至將軍，下至百姓，功效顯著。黃飛鴻有壹個叫伍銓萃的弟子，是文人出身，1892年中了進士，他曾經送給黃飛鴻兩句詩寶劍騰霄漢，芝花遍上林”而黃飛鴻在創辦跌打醫館時就取了兩個開頭的字和最後壹個字作為醫館的名稱。
寶芝林和黃飛鴻在醫治跌打損傷方面有壹套，當今流傳的寶芝林傷科跌打酒（牛大力1兩，千斤拔1兩，半風荷 1兩，寬根藤1兩，田七5錢，金耳環5錢，以上諸藥浸酒1斤5兩，15天後可用）。相傳是由陸阿采所傳，而黃飛鴻本人也先後研制出大力丸、通脈丹等跌打藥，1888年，著名的黑旗軍統領劉永福受傷後多方醫治不愈，黃飛鴻治愈了他的傷病，黃飛鴻不但因此得到了兩廣總督張之洞書寫的醫藝精通的牌匾，而且被劉永福聘請為軍醫官和技擊總教練。
寶芝林和黃飛鴻的醫術聲名在外和黃飛鴻本人的醫德也有很大關系，他不但不藏私，還向社會公開跌打涵浸泡方法和防暑涼茶驗方，希望有助於勞苦大眾。 舞龍舞獅是歷史悠久、具有鮮明中華民族特色的傳統體育運動，壹直深受各族人民的喜愛，代代相傳，經久不衰，並由此形成了豐富燦爛的民族傳統文化——龍獅文化。
佛山南海是南獅的發祥地。南獅泛指流傳於南方的舞獅，分為文獅、武獅和少獅三大類，以廣東等地的舞獅最具代表性。南獅動作大而威猛，造型誇張浪漫，講究神韻，兩腳著地，獅頭和獅尾分開，各由壹名演員擺弄，配以大鑼、大鼓、大鈸等，鼓樂雄壯，聞之令人振奮。傳統的南獅技藝有“出洞”、“上山”、“巡山會獅”、“采青”、“入洞”等，“采青”難度較高。采青有采高青、地青、水青、蟹青、凳青和橋青等。其中采高青又名“企膊”（站在肩膀上），最為高難。後來發展到在2米多高的梅花樁上跳躍，壹邊舞耍動作，直至將掛在樁上的“青”采下來。這些高難動作都需要技藝。
黃飛鴻將民間傳統藝術醒獅進行挖掘、整理、刻苦訓練，在原有的南派醒獅技藝的基礎上，吸收融入武術舞獅的技藝，由高樁醒獅、民間武術梅花樁與南派民間醒獅套路相融合，並匯入當地民間風格特色，技藝高難，編排巧妙，融舞蹈、武術、雜技、力度、美學於壹體，形成新壹派醒獅。
黃飛鴻獅藝表演項目有傳統鼓點表演（七星鼓或三星鼓）、現代醒獅表演（獅上高椿采蛇青、飛鴻八星陣等）傳統地獅表演或群猜表演（龍門表，竹梯青等）舞龍功夫表演。獅子本來生活在地上，卻非要讓它爬高上低，在幾根飛鴻八星陣的柱子上又跑又跳，玩出驚險的花樣，把人嚇得氣也不敢出。還美其名曰百業興旺，步步登高。