來北京八年了。可能是環境的變化，我常常忽視農歷。也許城市的生活屬於公歷，農村的日子屬於農歷吧，我時常這樣想。
近幾天時間，可能是我寫了壹些關於農村的往事，就突然想起農歷來了。我打開手機日歷特意看了下，才知道再過兩天就是冬至，再過十多天，就進入臘月了。
壹提到臘月，就容易想起老家。在農村，臘月是農家最歡樂的月份，因為進了臘月就快要過年了。意味著在外打工的人們就要回來了，家人們就要團聚了。留守的孩子可以見到爸媽了，異地奔波的夫妻可以擁抱了，老人們可以看到思念的兒女了。
為了這壹年壹度的團聚，人們等待了壹年，為了這個團聚，人們期盼了多少日日夜夜。
在過去，壹進臘月裏，人們就開始準備年貨了。那時候雖然窮，但有些是必須要做的，尤其是黏火燒、粘豆包，每家都要做上很多，放在倉房的大缸裏。
粘火勺又稱粘火燒、粘幹糧。是以糯米、粘高粱米、大黃米或小黃米為主要原料，經過浸泡發酵和水洗之後，上水磨成水面子。再準備些餡子，壹般是煮熟的小豆加糖的豆沙餡，還有以烘熟的芝麻或者蘇子加些鹽末當餡，叫芝麻鹽、蘇子鹽。
包的時候，取小塊面拍成薄片，放入餡子，包成面團，再壓成小厚餅，上鍋烙熟。此餅皮粘、餡甜，營養豐富，是冬季和春節期間民間的主食幹糧。
小的時候，因為家裏沒有姐妹，我和哥哥每年都和媽媽壹起包，壹連要包上兩三天。包了壹簾又壹簾，烙好後是壹簸箕又壹簸箕，放在外邊，凍成冰塊壹樣堅硬，再裝入大泥缸裏。食用時，取出放鍋中餾壹下即可。
有時候也包上壹些粘豆包，蒸上兩鍋。其實粘豆包和黏火勺的材料壹樣，就是加工方法有些差別。粘豆包是揉成團球，放在鍋裏蒸，壹次可以蒸幾十個，比做烙黏火勺快。要說吃，我還是愛吃黏火勺，兩面都有紅褐色的嘎巴，給人感覺更好吃。
說到油炸糕，也是我們東北的特色小吃，主要特點就是皮薄，裏面還是空心的，吃起來外酥裏糯，回味無窮。
傳統的油炸糕是用面粉經過燙面油炸而成，餡料選擇也非常多，白糖芝麻餡、豆沙餡，也可以做成鹹味的。我們做都用糯米來做，就是做黏火勺時特意留下些面子。糯米粉做炸糕口感會更加軟糯。早些年壹般都用豆沙餡。後來條件好了些，也有用芝麻白糖做餡。我比較喜歡甜味，所以做成芝麻餡的。
油炸糕不會做太多，尤其在早些年家裏貧困的年代。那個時候，老百姓吃油都是問題，哪裏舍得用太多的油，還得留著平時過日子呢！要不是為了不讓孩子的盼頭落空，是舍不得“走油”（方言，就是做油炸食品）的。
去年回老家，大嫂知道我喜歡吃黏火勺，特意給我留了不少，放在冰櫃裏凍著。讓我壹回到家裏，就吃到了多年前的味道。