1、原材料方面
黑涼粉選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精制而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
龜苓膏是由龜板、土茯苓、倉術、苦_、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十余種中藥材遵循古法煉制而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十余個鐘頭。
2、口感方面
單純的黑涼粉吃起來是沒有任何味道的，入口給人清涼之感，因此具有清涼解暑的功效。可搭配蜂蜜、牛奶、白糖等食用，會有淡淡的甜味，起到生津的作用。
龜苓膏因是用多種中藥制作而成，吃起來是有點苦的，帶有中藥的味道。它與黑涼粉壹樣，可搭配蜂蜜、牛奶食用，中和其中的苦味。
3、作用方面
黑涼粉具有清熱利濕、涼血解暑、美容養顏的作用，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有壹定療效。它還含有豐富的果膠和纖維素，是老少皆宜、居家旅遊必備的清涼食品。
龜苓膏則具有很高的藥用價值，是養顏美容減肥的最佳選擇。它的性質比較溫和，男女老幼皆宜，能夠消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等癥狀。
百度百科—黑涼粉
百度百科—龜苓膏