主料
三文魚 300g
米飯 400g
做法：
1)米飯加入壽司醋拌勻。
2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。
3)壽司竹簾上平鋪壹層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；
4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順壹邊卷起卷緊；
5)將三文魚片平鋪在飯卷上；
6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。