壹、仙豆糕
材料準備低筋粉150克，玉米澱粉 30克，糖粉50克，牛奶20克，玉米油40克，雞蛋2個，紫薯250克，馬蘇裏拉芝士80克
操作步驟1、紫薯削去外皮，切成薄片，放入蒸鍋中，水開後蒸20分鐘。
2、碗中打入2個雞蛋，加入30克糖粉，40克玉米油，用手抽攪勻。壹直攪到糖粉融化的時候，篩入150克低筋粉和30克玉米澱粉，攪成絮狀之後，下手揉成光滑的面團，蓋保鮮膜放壹旁醒壹會兒。
3、紫薯蒸熟取出來倒入大碗中，加入20克糖粉，用叉子壓成紫薯泥，再加入20克牛奶，接著用叉子按勻。
4、鍋裏倒入少量油，把紫薯泥放入鍋中，壹直翻炒，直到紫薯泥成團不發粘，就炒好了，盛出來放入碗中晾涼.
5、把醒好的面團拿出來，搓成長條，分成20克壹個，雙手搓圓，放壹旁備用。把炒好的紫薯泥也分成20克壹份。
6、全部揉成團之後，拿起壹份紫薯泥，放到手心裏按扁，包入適量的馬蘇裏拉芝士，稱好之後全部團成球，放壹旁備用。
7、取壹份面團，放在手心中按扁，包入紫薯芝士球，收口捏緊。
8、揉搓成光滑的圓球之後，放在面板上，把各個面反復按壓，整理成長方塊。
9、平底鍋倒油，刷勻之後，依次擺入仙豆糕，煎到底面變色之後翻面煎另壹面，直到把六個面都煎的顏色變深，就可以出鍋了。
二、雪媚娘
材料準備糯米粉150克，玉米澱粉30克，細砂糖50克，牛奶180克，黃油25克，淡奶油200克，細砂糖18克，水果和奧利奧餅幹碎適量
操作步驟1、首先來制作餅皮，把100克糯米粉，30克玉米澱粉，50克砂糖全部放入壹個大碗中，先加入壹半牛奶攪勻，然後再加入剩下的牛奶，壹***加180克左右，壹直攪拌到細膩順滑的糊狀。
2、接著用篩網過篩到壹個淺壹些的容器中，我用的是披薩盤，在盤上面蓋保鮮膜，用牙簽在上面紮幾個排氣孔。
3、開水上鍋蒸15分鐘左右蒸熟，具體時間根據容器深度。
4、在平底鍋中放入50克糯米粉，開小火慢慢炒熟，不要炒變色了，炒到糯米粉出香味就可以，盛出來晾涼做糕粉用。
5、餅皮蒸熟之後，撕掉保鮮膜，趁熱放入黃油，用手按著黃油直到黃油融化，然後下手揉面團，壹定要趁熱揉，壹直揉到黃油被面團吸收。
6、面團剛開始很易碎，等到黃油完全揉進去，面團就會變得光滑有韌性。揉好的面團拿起來可以拉到很長也不會斷，這樣的面團做出來的餅皮才不容易破。揉好的餅皮面團放入保鮮袋中備用，防止風幹。
7、準備200克冷藏過的淡奶油，加入18克砂糖，打蛋器開高速打發。
8、把餅皮面團分成30克壹個，在矽膠墊上面撒壹些糕粉，取壹塊小面團放在糕粉上面，用搟面杖搟成厚度均勻的薄片。把搟好的餅皮放入壹個半圓形的小碗中。
9、裏面先擠上壹層奶油，放入壹塊芒果，接著再擠壹圈奶油，提起餅皮的邊緣向中間捏起來，把上面多余的揪掉，上面再塗點糕粉防粘。
10、扣上壹個紙托，整體翻過來，拿起模具，壹個雪白圓潤的雪媚娘就做好了。
11、接著再來做草莓口味和奧利奧口味的，手法與芒果口味的壹樣，只是中間夾餡有所不同。全部做好之後，擺入盤中，放冰箱冷藏半個小時以上。