1、大米小米按重量1：1放入，如果壹個人壹把就可以。
2、鍋內加入半鍋水，可以淘洗壹下米。但營養學上說，淘米會沖洗掉米表面的維生素B，造成營養流失。
3、將鍋放在竈臺上，開中火燒。用木鏟在鍋內順時針攪拌，讓大米小米在水中懸浮，免得沈在鍋底，造成糊鍋。
4、開鍋後，轉小火，繼續熬煮。煮粥期間，最好不停的攪拌，讓米在水中旋轉，不沈底。
5、煮粥過程中，要經常將米撈出來，查看成熟度。要求：攪拌要輕，大米小米不至於被攪成糊狀。
6、當米粥變得粘稠，並且開鍋有大泡泡出現，這時候水已經很少了，可以出鍋了。
7、將大米小米粥盛入碗中，米的香氣便四溢在廚房，問壹下都香噴噴的，吃壹口感覺猶如蜜汁進入喉嚨。熬粥整個過程基本在15分鐘左右。