少數民族的傳統節日和風俗有：回族的開齋節、蒙古族的那達慕、彜族的火把節、傣族的潑水節、壯族的祭龍節、納西族的三朵節等。
1、回族的開齋節
回族的開齋節是伊斯蘭教的重要節日之壹，需要進行齋戒、沐浴、朝拜、打掃、交納開齋捐、道安、祈禱、走親訪友、準備美食、給嶽父嶽母拜節。
2、蒙古族的那達慕
蒙古族的那達慕是包括摔跤、賽馬和射箭等多種文化娛樂內容的盛大慶典活動和物資交流活動。
3、彜族的火把節
彜族的火把節是楚雄和涼山彜族自治州最隆重、最盛大、最富有民族特征的節日，期間有火把點燃、彈唱、跳舞等活動。
4、傣族的潑水節
傣族的潑水節是傣族最隆重的節日，活動包括潑水、趕擺、賽龍舟、浴佛、誦經、表演等。
5、壯族的祭龍節
壯族的祭龍節是馬關壯族人民的重要節日，期間進行祭祀、祈求龍神保護農事，還有舞龍等活動。
6、納西族的三朵節
納西族的三朵節是納西族最具廣泛性、最隆重的民間傳統節日，包括祭祀、歌舞娛樂、野炊、踏青、賞花、廟會和農特商品交易等。
以上內容參考：百度百科-開齋節
以上內容參考：百度百科-那達慕