少林拳種類繁多，其中常見的少林五拳包含龍、虎、豹、蛇、鶴五種拳法，是泉州武術的壹門絕學。
壹、少林拳簡介
少林拳是中國傳統拳種之壹，得名於少林寺，是在中國古代健身術的基礎上，吸收各種武藝之長而形成的拳術。作為壹個最有影響的流派，以其剛健有力、樸實無華和利於技擊而在國內外享有盛名。
二、發展初期
少林武術的淵源，只能是北方地區、特別是中原地區的中國民間武功，至少在兩漢時期，中原地區的武術已發展到相當水平，行氣導引之術也已積累了比較豐富的經驗。此外，據史料記載，在達摩之前，北方壹些寺廟就有練武的風氣，有的和尚還曾起兵反抗過官府。
少林寺的和尚全部來自民間，有些人入寺之前就會武功，入寺之後又在僧眾之間互相切磋傳授。這就使他們能夠廣泛汲取僧俗兩界的武術精華，不斷總結經驗並有所發展創造。
常見拳法
壹、少林花拳
花拳是少林古拳法中的稀有拳種，屬少林柔拳壹派。特點：拳打臥牛之地，出手敏捷，打不露形，沾衣即打，手到勁發，離身消勁。精義：花拳八法，即“吞、吐、浮、沈、粘、離、擢、浚”。
少林花拳走的是輕柔飄逸壹路，左盤右扭猶如迎風擺旗，技手攻守恰似風吹柳絮，起落進退宛若行雲流水，張弛急緩好像海潮起落。花拳拳法的奧妙主要不在招式，更在勁力的處理之上。“出手敏捷，打不露形，沾衣即打，手到勁發，離身消勁。”
二、少林羅漢拳
特點：“拳路清晰簡明，短捷緊湊，靈活多變。”精義：“出手似箭，收手如棉，壹招得手，連環進擊。”
羅漢拳拳理滲透“相生相克、此消彼長、物極必反”的中國傳統哲學觀點。其手形變化體現陰陽五行之說。羅漢拳手形按“五行”分為五枝：“仰掌為水，立掌為木，撲掌為火，握拳為土，鉤手為金。”
同時，各種手形又有不同的運動要求：“水枝如行雲流水，木枝穿插如動箭，火枝如炎沖雲天，木枝沈重如鐵，金枝變形如鉤。”變化多端的“三掌壹拳壹鉤”造就了羅漢拳的靈活，往往在實戰中能出奇制勝。