屬於鄉村建設工匠的是鄉村水暖工。
根據我國《職業分類大典》相關規定，鄉村建設工匠主要是指使用專業機具設備，進行農村房屋建築、小型基礎設施等工程建造人員，包括但不限於瓦工、混凝土工、木工、水暖工、電工等工種。鄉村建設工匠是指本省戶籍，具備農村住房建設技能，能夠獨立或合夥承接低層農村住房施工的職業技能人員。
《湖南省鄉村建設工匠管理辦法》明確，各級住建部門是鄉村建設工匠的主管部門，具體負責鄉村建設工匠的培訓、從業活動管理等相關工作。其中，縣級住建部門負責免費提供培訓，建立鄉村建設工匠信用檔案制度，將鄉村建設工匠從業行為納入信譽管理，並對鄉村建設工匠進行信息化平臺管理；鄉鎮（街道）負責對鄉村建設工匠從業行為的日常監督。
鄉村建設工匠的作用
農業是鄉村經濟的基礎，鄉村工匠在農業生產方面發揮著重要作用。他們通過改良土壤、提高水利設施建設、推廣現代農業技術等手段，提升農業生產效率，增加農產品的產量和質量。鄉村工匠參與農村基礎設施建設，如道路、橋梁、水利設施、公***衛生設施等，提高了農村居民的生活質量。
鄉村工匠掌握著豐富的傳統技藝，如木雕、石雕、篾編等，他們通過傳承和發揚這些技藝，豐富了鄉村文化內涵，保留了鄉村的歷史和地域特色。鄉村工匠參與鄉村旅遊業的發展，如古村落修復、特色民宿建設等，吸引了大量遊客，促進了鄉村經濟的繁榮。鄉村工匠的專業技能為農村勞動力提供了就業機會，提高了農民的收入水平，助力鄉村振興。
以上內容參考百度百科-鄉村建設工匠（職業技能人員）