山東的特產美食就比較多了，除了德州扒雞以外，像煙臺威海壹帶的鮁魚水餃也受到了很多人的喜愛，這種水餃主要是用了魚肉作為餡料，是膠東地區的壹大主食，還有山東煎餅，水煎包，這些不僅僅山東當地人喜歡吃，包括全國大中小城市當中的早餐店，也都會提供這些點心，以及幹炸丸子，把子肉也是山東人最愛吃的肉菜。
說到山東這個地方，大家都知道山東自古以來就是壹個出文人好漢的地方，如今的山東也是壹座著名的旅遊大省，擁有著很多歷史古跡和旅遊風景區，山東也被稱為是好客山東，當然來到山東以後，總也要嘗壹嘗當地的特色美食，很多人想到山東的美食，第壹反應就是魯菜，畢竟魯菜也是八大菜系之壹，而說起魯菜當中有哪些著名菜點，德州扒雞算是壹個山東典型的特色菜了，除了德州扒雞以外，還有很多特色美食，比如說鮁魚水餃。
本身北方人就特別喜歡吃餃子，山東人作為北方人對餃子肯定也是來者不拒的，鮁魚餃子和大多數餃子不壹樣，它的餡是用把魚肉做出來的，是壹種海鮮的水餃，有時候裏面還會放壹點五花肉餡或者是韭菜來增加鮁魚餡料的鮮美度，這個餃子同樣也是山東膠東地區非常著名的壹道點心，除了鮁魚餃子以外，濟南的把子肉也是壹道特色肉菜，把子肉是把壹塊五花肉紮起來，然後進行燉煮，在北方把子肉還是非常常見的，有時候在很多快餐店都能看到。
還有水煎包，也是典型的山東特色小吃水煎包，看上去比上海的生煎包要大壹點，水煎包講究的就是皮脆肉香，也是全國很多城市的早餐店很容易見到的壹個點心，還有壹樣就是山東煎餅，山東煎餅也是山東的壹大傳統特色面食，最早來源於泰安壹帶，直到現在魯西南壹帶，大多數人都喜歡把煎餅當做是主食，還喜歡在裏面放點韭菜，在很多城市的早餐攤位上，也經常能見到山東人在當地賣煎餅。