芥末粉絲菜是款特色菜，主料有菠菜白菜葉、金針蘑段、水發粉絲、木耳絲、芥末油、白醋、蒜蓉、食鹽、醬油、味精、花椒油。
中文名芥末粉絲菜主要原料菠菜白菜葉、金針蘑段、水發粉絲、木耳絲、芥末油、白醋、蒜蓉、食鹽、醬油、味精、花椒油是否含防腐劑否主要營養成分菠菜白菜葉、金針蘑段、水發粉絲、木耳絲
目錄
1 制作過程
2 制作材料
制作過程編輯
1、將菠菜、白菜葉擇洗幹凈，分別放入沸水鍋內焯至熟透，撈出;
2、菠菜切成段;白菜葉切成細條;金針蘑洗凈，切成小段;
3、與水發粉絲、木耳絲壹起放入沸水鍋中焯燙壹下，撈出瀝幹。
4、將菠菜段、白菜條、金針蘑段、水發粉絲、木耳絲放入盤中;
5、再加入芥末油、白醋、蒜蓉、食鹽、醬油、味精、花椒油拌勻，裝盤上桌即可。