1、單縣羊肉湯：單縣羊肉湯是山東菏澤地區漢族傳統名吃，據了解，單縣羊肉湯被譽為“中華第壹湯”，深受菏澤人喜愛。單縣羊肉湯講究湯鮮而不疝，羊肉經大鍋熬制，把羊油剁碎，放上很多紅幹辣椒，紅彤彤的超級有食欲，再放上白菜粉條燉，軟爛且香，十分美味，配上幾個餅吃的那叫壹個美味。
2、曹縣燒牛肉：曹縣燒牛肉是山東菏澤曹縣當地的特色名吃，由特殊工藝制成，味道獨特，多食也不會膩，口感吃起來確實跟普通牛肉很不壹樣，特別的軟嫩，哪怕是牛肋條這種口感緊實的部位吃起來都有點像是三成熟菲力的口感，而且肉汁四溢。
3、黃崗饊子：饊子是壹種油炸食品，單縣的黃崗鎮的饊子很是有名，也算是壹鄉方物。是用油水面搓條炸制而成的，其做法講究，極其考驗功力，炸出的饊子色澤黃亮，入口無油膩，落地而無渣，是與其他饊子與眾不同的地方。
4、水煎包：菏澤的水煎包非常出名，是菏澤極具傳統特色的風味小吃，深受居民喜愛。跟蒸包的口感不壹樣，水煎包底部是酥脆的，特別香，而且餡不同，壹般分為羊肉、豬肉、素菜等多種，吃起來口感脆而不膩，味道鮮美極致，外焦裏軟，好吃得不得了。