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嶺南的民風民俗(節日習俗),它的特點,特色有哪些

南粵民眾在嶺南大地上繁衍生息了十余萬年,他們創造了許多具有地域特點的民風民俗,雖然嶺南是全國改革開放、科技發展的前沿陣地,但是這些古老的習俗慣制並未在現代化的風雲中黯然失色,仍然是嶺南的象征.

以嶺南的傳統食品和居住習俗為例,嶺南小吃、點心和粥品大多是民間流傳之物.嶺南古屬楚地,端午紀念屈原的風俗壹直盛行,粽子早有名氣.《廣東新語》記載:“廣州之俗,……端午為粽,以冬葉裹者曰灰粽、肉粽;置蘇木為紅心,以竹葉裹者曰竹筒粽;三角者曰角子粽,水浸數月,剝而煎食甚香.”以竹葉裹的竹筒綠豆粽,在珠江三角洲壹帶盛行;以蘇木為紅心的堿水粽,仍是東莞農村的端午節必備之品;久富盛名的肇慶裹蒸粽也是肇慶民眾端午節、春節時的傳統節日食品.粥,古稱“糜”, 潮瓊兩地的群眾至今仍沿用此古語,不管年歲豐歉,他們幾乎每日食粥.在廣州著名的粥品有狀元及第粥、魚腩粥、墜火粥、艇仔粥等等.廣東點心以嶺南小吃為基礎,幾千年來廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成,足有壹、二千種之多.代表名品有薄皮鮮蝦餃、荷葉飯、娥姐粉果、叉燒包、荔浦秋芋角等,仍然是嶺南大街小巷、茶樓酒店的常見之物.

客家圍龍屋是嶺南著名的傳統建築,其分布與客民分布相壹致,多在山地及丘陵區域,以東江上遊嘉應州壹帶及粵北各地為主,並延入廣西、贛南、閩南諸地.曾昭璇先生認為客家圍龍屋的獨特構造是與客家人生活中的諸多需要相輔相承的,客家人是古代中原移民的後代,他們的祖先或為逃災荒,或為避戰亂而移入嶺南.由於移動急速,受到當地土著居民的劇烈反抗,由此形成了他們既有農業形態又有防禦特征的獨特住宅建築形式.這種住宅形式有利於客家族人團結自衛,鞏固了客家民系的宗族觀念. 即使進入現代社會,客家圍龍屋仍然廣泛存在於嶺南地域的客家居住區,保持著堅韌的文化持久力,嶺南傳統文化的深厚與頑固可見壹斑.

在繼承傳統的同時,嶺南大地也在盡情地上演著壹幕幕現代時尚.改革開放以來,政府在嶺南設立了多個經濟特區,嶺南尤其珠三角地區成為中西貿易往來、文化交流的主陣地,西方社會的生活方式和流行時尚率先在嶺南大地上演.以節日民俗為例,珠三角地區,包括廣州、深圳、珠海等大中城市和農村,過“洋節”已經成為壹種司空見慣的事情.每當聖誕節前夕,在所有的城鄉商店中,到處是聖誕節的節日禮品和用品,聖誕卡、聖誕樹、聖誕禮物以及聖誕食品和聖誕之夜等文藝活動,使古老的大街小巷彌漫著西方節日文化氛圍,其它的如“情人節”、“母親節”、“父親節”也成為嶺南民眾節日生活的重要組成部分.除了過洋節,珠三角城鄉近十年來,無論男女老少,過生日都要吃蛋糕、吹蠟燭、唱生日歌、許願,而且在夜間舉行儀式,統統都是西方的風俗,即使在農村也很普遍.充分吸納西方現代社會的風俗時尚,使嶺南地域的民眾生活充滿現代色彩.

傳統民俗與現代時尚交織在壹起,在嶺南的城市中體現得尤為明顯,人們常常上午喝早茶,下午去冰室吃冰淇淋,晚上在酒吧流連;在廣州荔灣區,傳統的騎樓、西關大屋與獨具異國風情的沙面洋房互相掩映;在珠三角地區,粵語、英語和普通話同時被使用,是辦公、經商、旅遊、日常交往的通用語言.隨著時代的發展,這壹特征愈加顯著,成為嶺南民俗文化的壹道風景.

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