輔料：花生仁（生）2013克,杏仁200克
調料：姜100克,鹽1000克,黃醬4000克
1.將各種菜洗凈，切均勻(花生米，杏仁去皮)，放入鹽水缸內浸泡，壹天翻倒壹次，***翻倒3-4次，放置陰涼處。
2.醬時用清水浸泡撤鹹，壹天換水兩次，***換水4-6次，撈出晾幹後，裝入紗布袋。
3.爾後用乏醬(已醬兩次的醬)醬第壹次，壹層菜壹層醬，10天換醬壹次，***換醬三次，30天後即可食用。