布依族人民以大米為主食,兼食玉米、小麥、紅稗、蕎麥等。
布依族尤喜糯食,並有多種制作方法,如制成糍粑、圓糖粑、耳塊粑、枕頭粽和三角粽等。逢年過節,必食糯米飯,並以糯米粑贈送親友。節日裏還喜食用花汁和樹葉汁染制的各色“糯飯”。
副食有各種蔬菜、豆類和肉類。蔬菜加工制品有著名的“獨山鹽酸”、“酸辣椒”等。肉類加工有熏腌臘肉和香腸;喜食狗肉,各地加工方式不壹,風味獨特,較著名的有“花江狗肉”、“都勻黃燜狗肉”、“冊亨狗肉全席”等。豆類制品主要有豆豉、豆腐、血豆腐等。
擴展資料:
布依族家庭實行父系家長制。家長有支配家中經濟和指揮成員的權力。男性長輩皆受尊敬,為人正直者更有威望。族中糾紛,自行調解,無須上訴官府。婦女的地位低於男子,寡婦可以繼承財產,如果再嫁則不能繼承。壹些地方有“兄終弟及”(俗稱“填房”)的婚制。
布依族信仰祖先和多種神靈。山、水、井、洞及生長奇特的古樹無不被認為是神靈的化身。各村寨建有土地廟。壹些特定的宗教儀式,要供奉神竹。各地布依族還供奉雷神、門神、竈神、龍王等等。這些反映了布依族作為農耕民族的原始宗教信仰。
參考資料: