1、平底鍋煎餃需要4分鐘。
2、材料：餃子20個、食用油適量、水適量。
3、壹般情況下剪10分鐘，煎至餃子表面微黃、酥脆就好了。先熱壹下鍋，二、三十秒就可以。
4、放入大概2湯匙油，多少壹點無所謂。左右晃動平底鍋，讓油平攤在鍋底。
5、規整的放入餃子。
6、加水，沒過餃子的3/4的量最佳（大概是平底鍋的2/3）。
7、蓋上鍋蓋，大火把水燒開後，小火燒10到12分鐘。
8、這時倒掉多余的水，打開鍋蓋繼續小火燒，直到餃皮略有焦黃，這個過程大概4分鐘。裝盤，開吃。