1、將年糕切成適當的大小，並用水清洗壹下。
2、取壹個適合盆裝年糕的大盆或碗，將年糕倒入盆中，並鋪平。
3、然後在蒸鍋中倒入壹些水，燒開後放入蒸架，將裝有年糕的盆放在蒸架上，蓋好鍋蓋。
4、蒸10-15分鐘左右，直到年糕變得柔軟、有彈性和透明發亮為止。
5、將蒸熟的年糕取出，切成適當大小，可以直接食用或沾上白糖、芝麻、糖粉等配料，口感更佳。