水磨坊是什麽？

水磨坊是為五谷制作面粉的作坊，井字形的梁柱纏繞著胳膊粗的繩索，中間懸吊著厚重的石磨盤與下扇磨盤磨合在壹起，下扇由水輪驅動。磨盤旁淩空的兩根木條上架著長方形的木質面羅，手臂推拉做水平運動分離出面粉與麩皮。馮老漢水磨面就是典型的水磨坊生產，生產的產品具有原生態的味道。