為了培養孩子的環保意識，我們將生活中的廚余收集起來，結合秋季的落葉，作為堆肥材料，制作堆肥，希望通過這種活動讓孩子了解到生活中處處都是寶。幼兒園的這個活動很有意義,當孩子把家裏的廚余垃圾帶回園裏時,我們全家人都參與到其中，感受大自然的美好。
堆肥是壹門既傳統又現代的學科，堆肥的目的就是通過壹系列科學的工藝步驟，把各種各樣的有機廢棄物分解轉化成為壹種穩定的、無害化的適合於土壤培肥的有機肥產品。
堆肥壹般分為好氧堆肥和厭氧堆肥。好氧堆肥指在有氧氣情況下有機物料的分解過程，其代謝產物主要是二氧化碳、水和熱。
而厭氧堆肥則是在無氧氣條件下有機物料的分解，厭氧分解最後的代謝產物是甲烷、二氧化碳和許多低分子量的中間產物，如有機酸等。傳統堆肥以厭氧堆肥為主，而現代堆肥系統則大都采用好氧堆肥。