幼兒園秋季早餐食譜
壹周食譜（壹）參考
星期壹早餐：奶油饅頭、稀飯、肉末榨菜中餐：肉末燒豆腐、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯午點：糕點、牛奶晚餐：紅燒牛肉、炒黃瓜、海帶大骨湯、金銀米飯
星期二早餐：雞蛋、豆芽炒面條、牛奶中餐：冬瓜燒排骨、炒茄子、青菜湯、綠豆米飯午點：鹵豆腐幹、銀耳湯晚餐：粉蒸肉、炒青菜、紫菜蝦米湯、米飯星期三早餐：鮮肉小包、八寶粥、水果中餐：香菌炒雞絲、炒西葫蘆、紫菜湯、白米飯午點：小面包、豆漿晚餐：魚香肉絲、炒葫子、嫩豆腐、金銀米飯
星期四早餐：蔥油花卷、豆漿、鹵牛肉中餐：什錦魚丸、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯午點：水果、綠豆湯晚餐：鮮肉水餃、土雞青菜湯星期五早餐：蛋糕、牛奶、鹵豆幹、午餐：汽水肉、炒青菜、炒土豆、金銀米飯午點：蒸紅棗、銀耳湯晚餐：炒飯、三鮮湯
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量制作方法(蝦仁蛋餃)：前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊壹大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。制作方法(菠菜豆腐湯)：豆腐洗凈切丁，放入沸水中。1分鐘後，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。註：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。