主要性狀是指具有高的經濟價值、變異範圍較大且可作為選擇對象的性狀。壹般是15個，即體高、體強度（胸寬）、體深、乳用性（楞角性）、尻角度、尻寬、後肢側視、蹄角度、前房附著、後房高度、後房寬度、乳房懸垂（懸韌帶）、乳房深度、乳頭長度、乳頭後望（乳頭位置）。這些性狀是體型外貌線性評定時必須評定的。
次要性狀是指用在試驗或研究時采用，以便取得更多判斷信息的性狀。有14個，它們是前軀相對高度、肩、背、尾根、陰門角度、後肢踏位、後肢後望、系部、蹄尖、動作靈敏度、前房長度、乳房勻稱性、乳頭側望、尻長。這些性狀在體型外貌線性評定時可以評定，也可以不評定。
管理性狀是指與生產管理、機械化擠奶以及奶牛本身的使用壽命密切相關的壹些性狀。分主要管理性狀和次要管理性狀。主要管理性狀有4個，即行為氣質、擠奶速度、乳房炎抗性、繁殖性能；次要管理性狀有3個，即乳房浮腫、健康狀態、產犢難易。這些性狀可在評定時列入了解和參考範圍。