作為壹位兢兢業業的人民教師，通常需要準備好壹份教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力。我們應該怎麽寫教案呢？以下是我精心整理的幼兒園飲食衛生安全教育教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園飲食衛生安全教育教案 篇1壹、活動目標
1、能夠區分垃圾食品和綠色食品。
2、喜歡吃綠色食品。
3、了解垃圾食品對我們身體的危害。
二、活動準備
綠色食品（水果、蔬菜、幹果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若幹。
三、活動過程
1、故事導入，引起幼兒對已有經驗。
老師認識壹位叫豆豆的小朋友，妳們想不想了解他呢？老師給妳們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，妳猜他都吃些什麽？哦，妳們說他會吃薯片、巧克力啊。妳怎麽這麽了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什麽呀？哦，吃水果呀，妳聽得真仔細。
如果是妳們的媽媽讓妳們吃水果妳吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到後趕緊帶他去醫院。妳猜醫生叔叔會怎麽說？哦，吃太多的東西了，那妳知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀？小豆豆吃了他們肚子怎麽了？哦，肚子疼啊，老師告訴妳們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
2、區分垃圾食品和綠色健康食品。
小朋友們，妳們知道什麽是垃圾食品什麽是健康食品嗎？老師這裏有很多食品，妳們來找壹找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子裏，健康食品放到紅色的籃子裏。我看到藍色的籃子裏的食品很少，難道垃圾食品這麽少嗎？我來看壹看。
誒？紅色的籃子裏怎麽會有薯片呢？小朋友，薯片是什麽食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子裏呢？恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子裏面。蘋果是什麽食品？誰能說壹說為什麽蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現在老師可要考考妳們了，小豆豆快出院了，老師想讓妳們幫老師挑壹些健康的食品送給小豆豆。應該挑什麽呢？哦，蘋果、香蕉、酸奶。妳們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，妳還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這麽多的健康食品。
3、和垃圾食品說：不！
誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這麽不好我們應該怎麽辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎麽做呢？恩，回到家後告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。
幼兒園飲食衛生安全教育教案 篇2活動目的
1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2、教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3、幫助孩子進壹步了解吃的科學，培養幼兒自覺保護身體健康的意識。
活動準備
PPT課件《垃圾食品我不吃》。
活動過程
1、談話導入。
（1）小朋友們妳們知道什麽是垃圾食品嗎？
例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）小朋友們，妳們喜歡吃這些食品嗎？
師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》。
動物森林裏壹只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們壹起來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麽事！（下面老師要給妳們講壹個故事，看看故事裏的小猴子發生了什麽事！）
3、提問。
（1）有那位小朋友記得，剛才故事裏面說皮皮猴夢見自己去哪裏了？
（2）兔子先生對皮皮猴說了些什麽？
（3）小朋友們現在妳們知道為什麽不能吃垃圾食品了嗎？
師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
4、看圖辨別對錯。
逐壹出示圖片讓幼兒判斷對錯。
活動結束
小朋友們要記住，路邊的那些不幹凈的小食品大部分都是壹些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
活動延伸：
欣賞《安全兒歌》
小朋友，拍拍手，我們來把健康找。
健康健康在哪裏，就在我們嘴巴裏。
水果蔬菜奶蛋肉，營養全面不能少。
葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。
樣樣食物都愛吃，個子高高身體棒。
幼兒園飲食衛生安全教育教案 篇3教學目的：
指導學生學習壹些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
教學過程：
壹、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麽危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。
二、談談食品安全要註意什麽？
1、正確洗手，是飲食安全第壹步。
“濕、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉汙染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去汙、除爛葉，不以壹般報紙（可用白報紙）包裹Z冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐爛變質，壹旦不註意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別註意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要註意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。壹根白蘿蔔、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、壹綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發生身體不適怎麽辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃裏的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在壹個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
幼兒園飲食衛生安全教育教案 篇4活動目標：
1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時要註意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利於健康，不要壹邊吃壹邊說話。
活動準備：
掛圖
活動過程：
壹、教師透過與幼兒談話，引出活動主題。
1、教師：小朋友，妳們平時都愛吃什麽東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，妳們都吃過哪些零食呢？
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，妳們吃過的飯菜又都有哪些呢？
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，妳們明白嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不註意，也會很容易發生危險的哦！
2、教師說壹說因為飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴裏面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請妳們說說妳們在吃東西的`時候就應要註意哪些事情呢？
2、教師引導幼兒說壹說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。
3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴裏面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話就應等壹會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。
四、出示掛圖，進壹步了解進食時要註意的安全。
1、教師：小朋友，請妳們看壹看這幅圖裏面都有什麽資料呢？圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要註意的事情呢？
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說壹說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要壹小口壹小口咬碎以後再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。
五、教師引導幼兒回顧並總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，註意進食安全。
幼兒園飲食衛生安全教育教案 篇5活動目標：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
活動準備：
1、活動課件。
2、食品若幹、牛奶若幹。
活動過程：
壹、了解三無食品。
1、（PPT第壹頁）妳們看，這是誰？懶羊羊為什麽在哭呢？（幼兒猜測原因）
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查壹下，這樣會讓我們的身體持續健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？（播放醫生的話，）
4、教師：懶羊羊為什麽身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，妳們明白什麽是三無食品嗎？
6、教師：我們聽醫生介紹壹下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什麽地方比較多見呢？（討論）
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品壹般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候就應註意些什麽呢？（幼兒討論）
2、教師：老師帶來了壹段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性註意了什麽？（播放錄像）
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麽？（PPT展示）
4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察壹下牛奶的包裝找壹找這三種標記。（幼兒操作）
5、教師：妳們找到了嗎？妳們明白這些標記都表示什麽意思嗎？我們壹齊來聽壹聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這麽多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，妳們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們壹齊來說壹說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！妳們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什麽呢？（禮物）教師小結：妳們都是會關心別人的好寶貝。
3、教師：妳們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選壹份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要註意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說壹說。
4、教師：誰願意來介紹壹下妳挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）
幼兒園飲食衛生安全教育教案 篇6活動目標
1、了解食品的壹些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃壹些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲賽。
4、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。
5、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。
活動準備
1、壹些和飲食衛生有關的圖片若幹。
2、幼兒用書人手壹冊，紅色彩筆人手壹支。
活動過程
壹、幼兒進行談話活動：
1.教師：妳喜歡吃什麽食品?為什麽?
2.教師將幼兒說的各類食品壹壹貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解註意飲食衛生的重要。
1.看圖說說：圖上的小朋友在做什麽?想壹想這樣做對嗎?為什麽?
2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎麽啦?他們為什麽會生病?
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什麽他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)
3.觀察壹名肥胖兒童：他為什麽會這麽胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導幼兒參與討論：吃什麽食品比較好?什麽樣的食品要少吃，為什麽?
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自己記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，並給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成壹排。開展遊戲《蹲壹蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第壹個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到後，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然後，繼續接說……說錯了，就換人接著遊戲。
活動反思：
《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，***同為幼兒的發展創造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園***育目標。
小百科：飲食是壹種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。