1、紫菜卷
紫菜卷是廣東早餐點心的壹種,深受廣東人的喜愛,它用到的原料有豬肉餡、香菇、火腿丁、胡蘿蔔丁和壹些配菜,可以根據自己的喜好添加。加入鹽、醬油、蠔油、生粉調味,再打入壹顆雞蛋。然後像做壽司壹樣把它放在紫菜上,卷好,用手壓實,放入蒸籠,大火蒸10-15分鐘即可。
紫菜卷做法簡單,味道美味,尤其小孩很愛吃。
2、糯米雞
糯米雞也是廣東早茶必不可少的壹種美食。糯米雞用到的原料有糯米,雞腿肉,香菇,鹹鴨蛋,荷葉等。糯米雞看起來色澤誘人,吃起來軟糯香甜,吃上壹口,令人回味無窮!
糯米雞真的是愛吃糯米的人的福音呀,每天早上來壹個糯米雞,壹整天都會活力滿滿!
3、馬蹄糕
廣東馬蹄糕是廣東地區傳統糕類名點。馬蹄糕以泮溪酒家所制最為有名,在廣州已經流行很久了。馬蹄糕色澤茶黃,煎後金黃色,呈半透明狀,吃起來味道香甜。
制作馬蹄糕用到的原料主要有馬蹄粉,冰糖等。妳吃過馬蹄糕嗎?如果沒吃過,心動了嗎?
4、流沙包
流沙包,是廣東的傳統名小吃,它在廣東早餐中占據著重要的位置。圖片中黃色的流沙部分是鹹蛋黃。制作流沙包用到的主要原料有面粉、牛奶等,除此之外,還會用到鹹蛋黃、胡蘿蔔、黃油等。
流沙包餡料像金沙壹樣流淌,外形色澤誘人,而且餡料好吃,會讓吃過的人念念不忘。
5、玉米餅
廣東玉米餅跟普通的玉米餅不同,它采用先蒸後煎的方法,而且皮薄餡多,吃起來口感非常豐富。制作玉米餅用到的原料主要有豬肉,面粉,玉米,涼薯,雞蛋等;輔料有玉米澱粉,小蔥,耗油等。
玉米餅作為早餐,壹整天都會感覺幸福滿滿吧!看到這色澤金黃的玉米餅,妳想吃嗎?
6、炒米粉
炒米粉是廣東早市不可缺少的早餐之壹,廣東人很愛吃米粉。廣東炒米粉的做法是先把米粉泡軟,雞蛋炒香,加入包菜,胡蘿蔔、火腿腸、蔥段、牛肉等炒均勻,調味,加入米粉翻炒,炒熟加入蔥段就可以了。
炒米粉不僅可以作為早餐,還可以當作夜宵,無論早晚,壹碗炒米粉就可以帶來好心情。
7、海鮮粥
不同於白粥、瘦肉皮蛋粥,廣東的海鮮粥是廣州潮汕地區的傳統特色美食,海鮮粥的做法簡單,味道鮮美,食材也是多種多樣的。制作海鮮粥用到的主要原料有大米、鮮螃蟹、鮮蝦、貝丁等;輔料有蔥末、姜絲等。
有人從外地來到廣東,就為了喝上壹口海鮮粥。
8、腸粉
腸粉是壹種廣東非常出名的漢族傳統小吃。廣東腸粉是壹種米制品美食,在廣東的夜市,早茶,大小餐館,酒店都有它的身影。當地人幾乎都會做腸粉,制作腸粉用到的主要原料有米漿,豬肉片,雞蛋,蝦肉等。腸粉作為廣東的招牌美食,深受廣東人的喜愛。