常見奶茶有以下幾種：
1、港式奶茶
港式奶茶顧名思義，發展並流行於香港，茶味偏苦澀，口感爽滑且香味濃厚，制作壹杯真正的港式奶茶是很復雜的，要經過撞茶的工序才能保證奶茶中保留茶葉的濃厚。
2、臺式奶茶
臺式奶茶源於臺灣，奶味相對較重，甜味也比較重，比起港式奶茶更容易入口，做法比港式奶茶要簡單得多，壹般奶茶店都會以臺式奶茶為基礎，如印茶就屬於臺式奶茶，主要選用“四季春茶、重烘焙烏龍茶、正四次窨花茉莉綠茶、阿薩姆紅茶”為茶基，口感好，受人喜愛。
3、英式奶茶
英式奶茶主要以牛奶和紅茶為材料，在17世紀初，廣州的官吏首創以加了牛奶的茶招待荷蘭使節，於是這種獨特的喝法就在荷蘭當地流傳了開來，之後又被引進了英國，到了18世紀，奶茶已經成為了英國人飲茶方式的主流。
4、絲襪奶茶
絲襪奶茶顧名思義就是像絲襪壹樣肉肉的顏色以及絲滑的口感，叫絲襪奶茶的另壹個重要原因就是在做奶茶的過程中會用壹個像絲襪的漏布來不斷的拉茶而聞名，是港式奶茶的延伸。
5、鴛鴦奶茶
也是港式奶茶的延伸，是在絲襪奶茶中加入三分之壹甚至壹半的咖啡，同時具備了奶茶的濃滑和咖啡的醇香。