我第壹次吃西多士是很多年前我去上海旅行的時候。我在壹家小港式餐廳點了這種小吃。那時候，我和我的朋友從來沒有吃過這樣的外國食物。當我們看到下壹張桌子被預訂時，出於好奇，我們要了壹張。其實這個東西就是壹個面包三明治，炸的脆軟，甜而不膩。入口的感覺很驚艷。事實上，西多士是香港茶餐廳最常見的小吃之壹，因此得名“西多'.”。據說這種甜點是從法國，進口的，所以西多士也被稱為“弗蘭西多士'.”
西多士，這個名字很陌生。其實就是塞面包，簡單好吃
西多士的做法非常簡單快捷：首先去掉烤面包的四面，在兩片面包的壹面塗上花生醬，中間夾上奶酪片或蛋黃醬；雞蛋打散，讓面包完全沾上蛋液；把油放進鍋裏。當油熱到50%時，用小火將包裹在蛋液中的面包煎至金黃色。上菜後，加入黃油或黃油，然後根據妳的口味加入適當的糖漿或煉乳。
後來，當我回到家，我嘗試了各種西多士的做法。我個人最喜歡的是在面包片裏放奶汁，均勻地塗上蛋液。炒後外脆內軟，蛋奶味十足。吃早餐是甜蜜的。但是，熱量太高。我平時用紫薯酸奶醬代替蛋黃醬，降低了熱量，讓我感覺很飽。非常適合做早餐。這種自制的改良紫薯西多士非常快，大約10分鐘就可以烤好。特別適合上班族。簡單又好吃。
[成分]
紫薯、酸奶、雞蛋、面包片、脫脂奶粉、藍莓
[練習]
1.紫薯蒸熟，用小勺壓成泥狀，然後加入壹些酸奶拌勻備用。
2.把雞蛋打碎備用。
3.把吐司的四面切掉，然後切成四小塊。
4.將紫薯酸奶醬塗在吐司片上，再蓋上另壹片吐司，做壹個簡單的三明治。
5.蘸蛋液，刷鍋裏的油，把三明治放鍋裏炸至兩面金黃。西多士，這個名字很陌生。其實就是塞面包，簡單好吃
6.撒壹點脫脂奶粉，點綴藍莓，配壹杯果汁或牛奶，就是完美的早餐。
[提示]
這款西多士的三明治內容可以根據自己的口味進行調整，包括花生醬、沙拉醬、奶黃醬。