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廣東糖水有哪些?

1、雙皮奶

雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。大良雙皮奶,清甜嫩滑,奶香濃郁,它名馳粵港澳臺,譽滿大江南北,海外遊子大多慕名而來,以壹嘗其美味為快。

傳統的雙皮奶選用水牛奶做原料,加蛋清和糖混合燉制而成。上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口;香氣濃郁,入口嫩滑,還可以自由搭配紅豆、芒果、雞蛋等食用,讓人唇齒留香。

2、番薯糖水

最家常又最經典的莫過於番薯糖水,父母的那個年代,番薯相較於其它食材更容易種植,番薯糖水的做法又十分簡易,因此壹直是中下階層最普遍的滋補食品。壹般超級市場裏買得到番薯,分紅肉與白肉,紅肉比白肉好吃,紅肉本身已經夠甜,切塊,水中加壹塊冰糖,煮二十分鐘,已經可吃。

3、木瓜燉雪蛤

木瓜燉雪蛤是壹道經典滋補養顏燉品,在雪蛤泡發之前,壹定要先除去筋和皮,這樣可以減少腥味並促使雪蛤的口感更爽滑。木瓜清潤甜美,輕抿壹口,晶瑩剔透的雪蛤粒便順喉輕輕滑過,細膩爽潤的口感令人難以忘懷。

4、楊枝甘露

楊枝甘露於1984年由香港利苑酒家首創。在傳統的畫像中觀音菩薩右手持楊枝,左手拖凈瓶,而瓶中的露水便叫楊枝甘露。而這道甜品命名為“楊枝甘露”,實際上是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黃艷,滋味酸甜相間,清馨柔美。

5、黑芝麻糊

芝麻糊是以黑芝麻為主要原料,加入其它五谷雜糧制作而成的壹種食品。營養豐富,清甜麻香,可以解饞,余味無窮。

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