廣東肇慶最出名的美食，色香味俱全，道道獨具當地特色，從漢初到清末，它壹直是嶺南的經濟和文化中心。旅遊目的地不缺美食，以這5種當地特產為例，鮮滑嫩的特點，營養可口的口感，體現了當地人的烹飪智慧，如果妳喜歡肇慶菜，壹定不要錯過。
肇慶的杏花雞很有名。作為當地飼養的杏花雞，肉質豐富，肥瘦分布均勻。無論是用在蒸、燜、紅燒、紅燒等烹飪手法中，成品都是味道極佳的雞肉。對於這種白切杏雞來說，它是妳能找到的最接近真正雞肉的東西。杏子雞洗凈，整個放入90度熱水中，然後用壹種簡單的調料覆蓋在身體上，切成小塊，盛在盤子裏。上面的味清、甜、嫩、爽，讓人吃完後口留香，回味無窮。
到肇慶，當地的野生文青鯉魚，妳壹定要嘗嘗。當地的文青鯉，由於其獨特的生長環境，經常出沒的水域滿是馬蹄、草席和繩索，營養鮮美的“食材”，成就了文青鯉魚肉的肥美和營養。對於壹條魚來說，要獲得最好的味道，唯壹的方法就是蒸它，畢竟只有這樣，才能更好地保留文青鯉魚鮮美的肉質，充分展現出原汁原味。
肇慶的茶油不僅在當地非常有名，在國內也享有盛譽。作為壹種珍貴芳香的山茶油，它可以做出美味的雞肉，光憑想象，妳應該知道它的味道比普通食用油更有特色。此外，土雞的肉很肥，醬油、米酒、蔥蒜、辣椒、胡椒粉等調味料都是混合而成。把它放進鍋裏，燉10分鐘左右，讓雞肉的味道更好。壹碗白米飯，壹壺茶油雞，充滿肇慶風味，深深紮根在人們的家中。
說到藕燒手，相信很多人都經常在家裏做這道菜。與燉湯相比，它的操作方法應該是非常簡單的存在。但因為肇慶的野藕在全國都很有名，而這種藕的特點是肥美粉嫩，非常適合長期燉煮，所以在當地人看來，這道菜配上豬手再合適不過了。當然，與普通的燉菜不同，肇慶的特色菜是用紅燒的方式燉的。酥脆的豬手和多肉的蓮藕塊的組合絕對會讓妳多吃兩碗飯。