廣州必去十大粵菜餐廳有炳勝品味、廣州酒家、溫祈福酒家、僑美食家、海晏樓、陶陶居、廣州泮溪酒家、鵝公村、北園酒家和南園酒家。
1、炳勝品味
炳勝作為廣州粵菜的代表,絕對當之無愧。其集團旗下已有“炳勝品味”“金礦食唱”“炳勝私廚”“炳勝公館”“禪意茶素”及“小炳勝”六大品牌,個個火爆,在廣州有“吃粵菜,到炳勝”的贊譽。
2、廣州酒家
廣州酒家,中華老字號,創建於1935年,以經營傳統粵菜馳名,素有“食在廣州第壹家”的美譽。這家已有80多年歷史的老字號,在廣州美食之林中屹立不倒,自有它的獨到之處。
3、溫祈福酒家
不是每壹家粵菜餐廳都能對傳統廣府味有準確的把握,而“溫祈福”酒家從掌舵人到廚房班底再到樓面服務人員,都出身於大型粵菜酒樓。
掌舵人溫祈福有著“粵菜泰鬥”之稱,樓面經理、營銷經理也是最早的壹批廣州餐飲業“廣州服務”的踐行者,而掌勺的大廚是入行數十年的資深粵菜師傅,工多藝熟。
而溫祈福酒家,正是憑著老餐飲人對餐飲事業的那份執著追求,在堅持傳統廣府味道的同時以時尚的手法對傳統菜品進行包裝、提升,讓傳統菜煥發出新的活力。
4、僑美食家
“桃李春風壹杯酒,江湖夜雨十年燈”,僑美食家1985年誕生於白鵝潭畔的沙面島上,以宏揚中國飲食文化、融匯百家菜色精華為目標,歷經數十年的辛勤摸索與實踐,於1996年成立僑美發展集團有限公司,是廣東省最大的飲食集團之壹。“這是壹個沒有招牌菜的酒家,因為每壹個出品都是接待食家”,僑美食家這句彪悍的口號久為人們津津樂道。
5、海晏樓
海晏樓其實以前是白天鵝粵菜廳最高級的壹間包間,主要接待國家政要、名流紳士,見證著白天鵝的鼎盛,可以說是白天鵝五星級粵菜的聖殿。
6、陶陶居
到了廣州,自然不可以錯過百年老店陶陶居的美食。陶陶居始創於清光緒六年(1880年),是廣州最有名氣的茶樓之壹。曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地。清代康有為題字“陶陶居”,寓意來此品茗樂也陶陶。百年傳承,不斷創新,是享有海內外盛名的美食老字號。
7、廣州泮溪酒家
泮溪酒家坐落五羊城西,相連風光旖旎的荔灣湖公園,1998年被國內貿易局批準為“國家特級酒家”,它與北園、南園壹道合稱為廣州三大園林酒家。
8、鵝公村
要說到哪裏能吃上最正宗的鵝菜式,鵝公村將是最好的選擇!如今說起“鵝公村”,廣州的街坊食客無人不知,這間以“吃鵝”為特色的主題餐廳,成為不少廣州人心目中名副其實的“地標美食”。
9、北園酒家(小北路店)
北園酒家是廣州老字號之壹,與泮溪、南苑以園林景色酒家聞名中外。因地處羊城北郊,毗鄰白雲山麓,樹木茂密,環境清靜,更有小河從前面流過,故有“山前酒肆,水尾茶寮”之稱。為了招徠顧客,北園在附近辟有菜圃,種植時蔬,顧客光臨,即摘即炒,蔬菜既鮮且嫩,碧綠宜人,菜肴色、香、味、型具備,令食客大快朵頤。
10、南園酒家(前進路店)
始創於1963年的南園酒家,是壹家有名的老字號酒家,占地面積約壹萬多平方米,酒家采用青磚綠瓦、翹角飛檐、亭臺樓閣、小橋流水等嶺南建築園林風格設計、園內竹林婆娑,鳥語花香。