穿著 ?飲食 ?人情 ?排場
穿著
廣州人穿著很休閑,不修邊幅。男人很少著西裝,即使是千萬、億萬富翁從妳面前走過,妳也絕無可能從服飾上看出那怕壹丁點兒來。初來廣州的人,最容易犯的錯誤就是把老板當成打工仔,而把打工仔當成老板。因為穿著光鮮的往往是打工仔,而不是老板,人們常常會犯以貌取人的錯誤。廣州的女人穿著就更隨便了,經常是穿著拖鞋去襪滿街逛,好像是從睡房裏跑出來的,怪駭人的。廣州的女生好像跟高跟鞋有仇似的,大都喜歡穿平底的運動鞋配牛仔褲,穿戴像廣州的氣溫,壹年四季變化都不大
飲食
廣州人穿著隨意,吃得卻很講究。廣州人文化底蘊不咋的,但對孔老夫子“食不厭精,炙不厭細”教誨卻體會得至深,貫徹得最徹底。廣州人櫥藝講究、出品花哨,菜端出來那雕龍畫鳳,別致極了;廣州人鐘意飲湯,壹個老火靚常常要煲壹個上午或壹個下午;廣州人喜歡飲早茶,早茶可以從早晨飲到中午,甚至還可以從中午飲到晚上。粵菜菜式簡直讓人眼花繚亂,番禺區壹家名為“四海壹家”的自助餐廳,菜式居然多達800種。
廣州人最大的愛好是吃野生動物,什麽天上飛的、地上走的,簡直除了石頭什麽都敢吃。穿山甲在廣州的桌上叫“地老鼠”,大蜥蜴在廣州的餐桌上叫“五瓜金龍”…… 廣州人桌上有壹套固定的程序,入席時,必定是自己動手用茶水把碗筷涮遍,既使明知是已消過毒的餐具,仍然會樂此不疲。飯碗、湯碗、茶杯、酒杯、刀、叉、筷,面前常擺壹大堆。這茶杯進房時是壹種小的,入席時又換成另壹種大的,有時上壹道菜就換壹套餐具,吃完之後馬上就有人幫妳拆走。
廣州人為飲壹啖湯,浪費的“湯料”駭死人,什麽雞呀、魚呀、蛇呀、鱷呀、烏龜王八煲湯,只取其湯而棄其渣。煲壹盅湯,棄渣足可以食飽兩個人。人們都知道“食在廣州”,但有多少人知道,如果中國人都像廣州人這樣個吃法,有幾個地球可以拿來支撐呢?
人情
廣州人紅白喜事都沒有大操大辦的習慣,“人情”往來也很貼切,絕不會成為負擔。廣州的紅白喜事是大辦大虧,小辦小虧,賺錢是絕無可能的。因此,廣州人辦紅白喜事,壹般只接親戚至友,官員也沒有辦酒的習慣。有錢的商人、明星有時也大辦喜事,無非就是個燒錢聚人氣。
廣州的人情特色是派“利是”,特別是逢年過節時,長輩要給晚輩、上級要給下級、結了婚的要給沒有結婚的派“利是”。說上壹句“恭喜發財,紅包拿來”,妳就能逗到壹個“利是”。“利是”大的上千,小的僅壹元,但營造出來的歡樂氣氛是壹樣的。
排場
廣州有兩多,壹是人多,二是車多。但在廣州,妳看不到很靚的車。杭州、成都出現的那些飆車黨,在廣州肯定是沒有的。廣州人不愛講排場,這裏的“富二代”也很實在。廣州人在外吃東西,吃不完的還打包,壹般酒店都備有打包用的餐具,沒有人會覺得不好意思。
廣州城區每天都有很多年青人結婚,但卻很少看到結婚的車隊,有的話也是兩三輛,簡單的很。酒宴排場壹般不大,有時妳在酒店大廳用餐,屏風的另壹個說不定就在辦壹個結婚酒宴。在郊區則又不同了,效區的居民結婚壹般都本姓的祠堂裏擺酒,場面也蔚為壯觀。可酒席都是村民自已安排的,浪費很少。壹般就是新人敬壹輪酒,放完鞭炮完事。沒有掀天的鑼鼓,也沒有喧鬧的司儀搞氣氛。