壹名合格的糕點烘焙師應當具備各種面包的烘焙制作技術，能制作歐式西點蛋糕、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅幹、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行糕點精品，目前社會對人才是要全方位，除了懂點技術，還要懂點西點行業管理和經營才能！不管妳是從事糕點師還是開店，建議妳找壹所專業的西點培訓學校系統學習糕點！
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