然而，創業初期對魏氏兄弟來說並非壹帆風順。其先後在北京、內蒙、濟南等地區投資辦廠，並推出了“頂好清香油”、“康萊蛋酥卷”等知名產品。但由於當時國內整體消費水平偏低，這些產品“叫好不叫座”，壹度使公司在大陸的經營投資陷入困境。
經過幾年摸爬滾打取得的經驗教訓，以及對市場的冷靜分析，1991年底，魏氏兄弟毅然決定投資方便食品，直至1992年，康師傅第壹包方便面在天津研發並生產出來，之後市場迅速壯大成長，乃至之後幾年其業務擴大至糕餅及飲料。
“康師傅”方便面在市場上的成功，讓魏氏兄弟更加堅定了公司在大陸生根發展的決心。根據康師傅控股發的公告顯示，截止2011年底，康師傅控股市值為169億美元，品牌價值達11.9億美元，其先後在中國60余個城市設立了生產基地，員工人數超6萬人，總營業額78.67億美元，上繳稅收達1.63億美元。
，“康師傅”是代表中國特色的民族品牌，並受到認可;其次，在配合政府推動改革開放的過程中，企業引進外資參股並非特例，不應被差別對待;與此同時，康師傅控股作為股票上市公司，直接面向全世界的投資人，對股權的組成不具備控制權。