建盞茶杯是壹種傳統的中國盞型茶具，主要用於喝綠茶、白茶、黃茶等低溫度的茶水。它的特點是杯型小巧、盞身扁平、口沿厚重、底部圓潤，有時還有精美的圖案和文字。建盞茶杯起源於唐代，至明清時期達到了頂峰。它在中國文化中代表著素樸、自然、平凡、節儉等價值觀念，被譽為“東方美學的壹朵奇葩”。
建盞茶杯是手工制作的，制作過程繁瑣，需要經過選土、制盞、外形雕刻、繪畫等數十個工序。首先要選用顏色、純度、質地都好的高嶺土和石英砂，用清水浸泡後篩去雜質，再將土坯搓成壹個個盞子，在陽光下曬幹。接著進行制盞工序，可能要經過十幾次燒制，才能成為符合要求的建盞茶杯。最後，進行外形雕刻和繪畫工藝，使建盞成為壹件藝術品。
使用建盞茶杯時，要註意溫度控制，不要使用過熱水，以免燙傷盞身。可以先在杯內倒入30%左右的溫水，在等待1-2分鐘後再將熱水倒入，這樣可以避免杯身急劇溫度變化。同時建議使用軟毛刷清潔，洗凈後要晾幹。保養時，建議在使用前將盞沿塗上少量油脂，這樣可以防止茶汁滲入盞內，平時可放在通風幹燥處。