張仲景冬至包餃子故事源於張仲景行醫的事情。
關於冬至吃餃子的習俗，有壹個與古代醫聖張仲景有關的傳說。相傳在東漢時代，張仲景是南陽的壹位名醫。在他告老還鄉的路上，他看到很多窮人因為嚴寒而面黃肌瘦、衣不遮體。
張仲景心懷感慨，於是在冬至這壹天，他在南陽關的空地上搭起醫棚，煮制了壹種名為“祛寒嬌耳湯”的藥膳，用於治療窮人。這種藥膳中包含了羊肉、辣椒等祛寒溫熱的食材，撈出後切碎，用面皮包成耳朵的形狀，下鍋煮熟後分發給大家。
人們吃了這種藥膳後，感到很舒服。從那壹年的冬至開始，張仲景每年都為窮人治療凍傷耳朵，直到年三十，人們的耳朵都被他治好了。
張仲景的醫風
張仲景為人謙虛謹慎，提倡終身堅持學習。他在序文中說：“孔子曰：生而知之者上，學則亞之，多聞博識，知之次也。余宿尚方術，請事斯語。”張仲景引用孔子語錄，在於說明自己不是天才，只能靠刻苦努力學習來獲得知識。
他特別表明自己從青少年時期就熱愛醫學，請允許他紮紮實實地按照孔子的話去做，因為醫學沒有止境，必須終身堅持學習，活到老，學到老。
張仲景還為後人樹立了淳樸無華、勤懇踏實的學風。《傷寒雜病論》著述風格樸實簡練，毫無浮辭空論，對後世中醫著作影響甚大。他診病和學習時遇到壹絲壹毫的疑問，即“考校以求驗”，絕不放過，壹定要弄清楚是怎麽回事。
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