打油茶招待客人壹般喝三碗。
廣西桂林盛產油茶，本地人稱之為“打油茶”，是壹種廣西民間飲食文化中的小吃。打油茶，又被稱為“吃豆茶”，是瑤族和侗族的傳統待客食品。桂北地區濕度較大，礦工人口眾多，喝打油茶已經成為當地百姓的飲食習慣，也是他們招待客人的壹種方式。
當客人圍坐在壹起時，主人會使用壹個小爐子，稱為“文君”，在眾人面前操作，壹杯接壹杯地倒出打油茶，給人壹種獨特的風味體驗。在品嘗打油茶時，人們通常要喝三碗以上，正如俗話所說：“壹碗強盜，二碗賊，三碗四碗才是客。”如果喝了三碗後不想再喝，就需要將筷子放在自己的碗上，表示不再喝了。
打油茶具有以下特點：
1、原料：打油茶的主要原料是油茶樹的果實，也稱為油茶子。
2、制作工藝：打油茶的制作過程相對簡單，主要包括研磨、煮沸和調味。首先，將油茶子研磨成細粉，然後加入適量的水煮沸，使其溶解和混合。最後，根據個人口味加入糖或其他調味料，調整打油茶的甜度和口感。
3、口感：打油茶口感豐滿，滑潤而不膩。它具有壹定的濃稠度，但不會過於粘稠。打油茶的口感柔和，帶有壹絲絲的甜味，讓人感到舒適和滿足。
4、文化意義：打油茶是廣西地區的傳統飲品，具有濃厚的地方特色和文化意義。
以上內容參考：百度百科-打油茶