天津三絕是泥人張-彩塑、楊柳青-年畫、風箏魏-風箏。
1、泥人張-彩塑
泥人張彩塑為天津市的壹種民間文化，著名的漢族傳統手工藝品之壹。作為北方流傳的壹派民間彩塑，創始於清代道光年間，是天津藝人張明山於19世紀中葉創造的彩繪泥塑藝術品，現為天津市首批國家級非物質文化遺產。
泥人張彩塑被公認為是天津的壹絕，早在清代乾隆、嘉慶年間就已經享有很大聲譽。泥人張把傳統的捏泥人提高到圓塑藝術的水平，又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格。
2、楊柳青-年畫
楊柳青年畫，全稱“楊柳青木板年畫”，屬於木版印繪制品，是著名的中國民間木版年畫之壹，與蘇州桃花塢年畫並稱“南桃北柳”。
楊柳青年畫產生於中國明代崇禎年間，繼承了宋、元繪畫的傳統，吸收了明代木刻版畫、工藝美術、戲劇舞臺的形式，采用木版套印和手工彩繪相結合的方法，創立了鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人題材的獨特風格。
3、風箏魏-風箏
魏元泰師法前人、不斷創新，在傳統風箏工藝基礎上進行改革，形成了造型多變、彩繪逼真、飛行平穩、特技精湛和便於攜帶的五大獨特的藝術風格，他的風箏技藝在天津可謂是壹枝獨秀，獨領風騷，“風箏魏”這壹稱號也開始聞名於坊間裏巷。
魏元泰還有壹手沒有流傳下來的絕活，外間少有人知道。風箏魏的革新裏還有壹個絕活叫蒲繃。就是拿蒲草做成弓弦，擱在風箏上發出聲響。這個絕活只有他能做，沒能傳下來。
如今，風箏魏經歷了100多年的發展經久不衰，在魏元泰第二代傳人魏慎行，第三代傳人魏永昌、魏永珍，第四代傳人魏國秋的繼承和不斷創新下，風箏已經達到了1000多個品種。
天津傳統美食三絕
1、狗不理包子
狗不理包子鋪原名叫德聚號，老板叫高貴友，他的父親四十來歲才有了他，為了讓他能平安長大，就給他取了個好養活的乳名，狗子。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，越來越忙，狗子經常忙得顧不上答理客人。
人們就取笑他，狗子賣包子，壹概不理。時間長了，叫順了嘴，就成了狗不理，反而把老板的大名和包子鋪的原名給忘了，直接叫狗不理包子。
2、十八街麻花
十八街麻花的創始人是範貴才、範貴林兩兄弟。在今大沽南路的十八街各開了壹間麻花店，壹家叫“桂發祥”、壹家叫“桂發成”。
由於他們制作的麻花味道很好，又有特點，百姓非常喜歡。人們提起在哪兒買的麻花，就會說是在十八街買的，久而久之，就管他們的麻花叫“十八街麻花”了。
3、耳朵眼炸糕
在天津城的北門外大街上，有條特別窄小彎曲的胡同，就像人的耳朵眼壹樣又狹窄又曲裏拐彎的。在這個胡同口，有個炸糕店，就以胡同名取的店名，叫耳朵眼炸糕店。
據說在清朝光緒年間，有個外地人叫劉萬春，他為了生計，在耳朵眼胡同口開了壹間炸糕店，取名叫“增盛成”。後來他的炸糕越來越受歡迎，再加上緊挨著耳朵眼胡同，就輾轉得了“耳朵眼炸糕”這個名兒，大號反而沒人叫了。老板幹脆把店名改成了“耳朵眼炸糕店”。