壹、 葷餌
（壹）蚯蚓 蚯蚓是野釣鯽魚的主要釣餌之壹，所用蚯蚓應具備“紅、細、活”三點。紅與活，下在水中才易被鯽魚識別和發現，細則便於吞食。
（二）紅蟲 紅蟲a是北京地區冬春垂釣鯽魚最佳釣餌。每年立冬前後至翌年4月中旬，約有150天以上的時間，只要是開口攝食的魚，基本非紅蟲莫屬，鯽魚更是如此。
（三）蠅蛆 由於它顏色較白，並具有特殊的味道，對個體大的鯽魚有很強的誘惑力和吸引力。不過，蠅蛆穿鉤要特別註意，不要將腔體鉤破，使體液外流，只剩壹層白皮，失去誘魚的作用。正確的上鉤方法是用細條而鋒利的魚鉤，從尾端（大頭）兩黑點之間（蟲的肛門）穿入，鉤尖壹直穿至蛆蟲頭部。再有壹種方法是像捆紅蟲那樣，用線將1～2條蠅蛆捆住後，再系在鉤上。
（四）小蝦 小蝦是鯽魚（尤其是大鯽魚）最喜歡吃的食物之壹。在夏季垂釣使用蚯蚓和面餌效果不佳時，換上鮮活小蝦常會有奇效。
二、素餌 素餌是夏季和初秋釣鯽魚的主要釣餌。其中分為單壹面餌、復合面餌、米飯粒和泡沫球等等。
（壹）單壹面餌 是用豆腐粉、黃豆粉、蠶豆粉和豌豆粉等加塘水揉制而成。特點是保持原味，在某些自然水域使用有突出效果。
（二）復合面餌 多以面粉、細玉米粉等，用水和好上鍋蒸煮後作基礎餌，然後根據不同水域，分別摻入曲酒、藥酒、香料、香精、味精、奶粉、芝麻粉、香油和維生素片等等，到釣場後加水制成味道各異的面餌，以滿足生活在不同水域中鯽魚的特殊需要。比如當年去密雲水庫釣鯽魚，用蛋糕、豆腐粉和蒜粉（或蒜汁）制成的“三合壹”面餌，垂釣大鯽魚就極其有效。同時對草魚、鯉魚和翹嘴魚白魚也很有效果。
當前，還有許多人將各種商品釣鯽餌如東峻、老鬼918餌等加上少許面粉或拉絲粉揉成面團垂釣鯽魚，既方便省事，效果也相當不錯。
（三）米飯粒餌 用米飯粒當餌，最簡單的方法是出釣前用優質曲酒噴灑壹下即可。稍復雜些是用油炒壹下，然後將打成糊狀的雞蛋潑灑在上面，再加少許味精、鹽和蔥末，翻炒幾下即成。此餌集香、腥、鮮、鹹味於壹身，夏季釣鯽效果不錯，但應註意不要使其變質發餿。
（四）泡沫球餌 泡沫球來源廣，易制作，垂釣時又能防止小雜魚鬧鉤，頗受北京地區釣者的喜愛。簡易作法是將包裝用的泡沫塑料上面的小球剔下來，放在瓶中用曲酒和藥酒浸泡幾天即可使用。稍復雜的用法是將浸泡好的泡沫球與蚯蚓同鉤並用，壹真壹假，壹死壹活，紅白相間，同時具有酒香味和蚯蚓的腥味。又因掛在鉤上的蚯蚓是鮮活的，頂在鉤尖上的泡沫球也就跟著“活”了起來，俗稱“猴頂燈”。