大家都知道，面包正常情況下全是用烤箱烤出的，實際上，傳統清蒸的做法，也能做出暄軟蓬松的實際效果，吐司面包面包就是這其中的壹種，此方法不但簡單容易，基本原理類似做饅頭或是小籠包，並且吃著好像沒有太大的差別，有些人甚至更喜歡這種食用方法，口感更反倒接近中國人食欲。
食物調料：小麥面粉（高筋）、生雞蛋、白砂糖、食用油、白芝麻（白或是黑）、藍莓幹（或者其他堅果）、發酵粉。制作過程：
第壹步最先，將6枚新鮮生雞蛋打進洗臉盆中，與此同時，加盟40克白砂糖，4克發酵粉，將它們充足打撒後，倒進2碗高筋粉（400克左右），再度將它們拌和成棉絮狀後，再倒入20克的食用油，將它們不斷搓成光潔且細膩的面團
第二步面團揉之後，再把他移到石板上，再度不斷搓揉勻稱，直至把它揉出壹層透明色“塑料薄膜”出去，學習的過程大概需要不斷20min，建議大家在制作過程，盡量維持充分的細心，這壹環節決定著面包是否具有暄軟膨松的口感，特別是家裏沒有烤箱條件下。
第三步隨後，然後將搓揉好壹點的面團再次裝進洗臉盆中，與此同時，在外面頭蓋上壹層保鮮袋，放到壹旁醒面至最初的狀態二倍大過，再去裏面撒進適量藍莓幹（或者個人愛吃的堅果，例如：松子、黑莓幹這些），與此同時，將它們徹底揉入面團中。
第四步藍莓幹徹底揉入面團之後，然後將次將他們移到石板上，與此同時，將它們改刀割成均分的包子皮、搓成小圓球，情況以上圖所示，整個弄好後，再將它們放進提早刷好油的容器裏（便捷煮熟起鍋後翻面出去，與此同時，能夠起到避免粘粘的功效），開展二次醒發。
第五步二次發酵結束後，再在它們表層刷入壹層蛋清粉，再撒進適量黑芝麻粉（或是芝麻），再度蓋緊保鮮袋後，把它放進水開了上汽汽車的炒鍋中，全過程開走紅蒸40min，出鍋前，再熄火燜5min，這樣做出來的吐司面包面包，仍然口味暄軟、美味可口、營養豐富，家裏沒有烤箱的朋友壹樣可以完成，做法簡單、營養豐富，只要是明白做饅頭的人都能搞定，感興趣的朋友，何不借著端午放假時來看壹下吧！