主料黃豆2000g 輔料生瓜1000g鹽2000g西瓜2個花椒適量八角適量花生適量普通面粉適量
步驟
農家西瓜醬的做法步驟11.將黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。帶著煮黃豆的水均勻的拌上面粉。放在竹匾中讓其自然發黴。大約壹個星期就好了哦。
農家西瓜醬的做法步驟22.發黴後就講其在大太陽下曬幹。壹定要幹透哦。接下來可以做醬王了。
農家西瓜醬的做法步驟33.兩個大西瓜。大約20斤。
農家西瓜醬的做法步驟44.西瓜去皮。
農家西瓜醬的做法步驟55.生瓜洗幹凈。
農家西瓜醬的做法步驟66.生瓜去皮、去子。
農家西瓜醬的做法步驟77.將西瓜和生瓜切成小塊。
農家西瓜醬的做法步驟88.八角和花椒適當碾碎。
農家西瓜醬的做法步驟99.將八角和花椒放入豆塊幹中。
農家西瓜醬的做法步驟1010.將西瓜和生瓜塊放入。
農家西瓜醬的做法步驟1111.放入4斤鹽。
農家西瓜醬的做法步驟1212.攪拌均勻。
農家西瓜醬的做法步驟1313.放入缸中，讓太陽曬。
農家西瓜醬的做法步驟1414.這是曬了壹周的成品醬了。可以蒸熟來吃了。
農家西瓜醬的做法步驟1515.舀上壹小碗，放入花生，蒸熟了，喝粥很棒的哦。