材料：淡奶油500克，白糖30-40克，打發器。在打發之前將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右。
2.
把淡奶油倒入盆內，盆裏要無油無水。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的壹半以上；
3.
剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鐘。然後慢慢加入糖，高速打發2分鐘；
4.
打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下來即可；
5.
打發超過5分鐘後，已經很硬了，完成。