綠豆糕的做法家常做法如下：
原料：幹綠豆500g、木糖醇10克、色拉油1勺。
1、綠豆泡開煮熟，成平時的綠豆湯就行，水不要太多，不然擠幹的時候就麻煩了。（這是煮好的綠豆湯，不過已經有壹半打成了豆沙了）
2、用攪拌機打成綠豆沙。若是想更加細膩可以去掉綠豆的皮，我這是做給孕婦的，沒有去掉。（這是打好的豆沙）
3、現在是擠幹豆沙，我選了棉布，鋪在盆子裏。
4、這是擠水的時候拍的圖片，這是個浩大的工程啊，平時都是兩個人來做，今天就我壹個人做。
5、這是擠好的豆沙，要是能擠的更幹壹些能更好。
6、這是剛炒了沒多會的照片，我壹直是用中火炒的。
7、我的豆沙水比較多，到這樣大概炒了有40分鐘，這個時候加入大概30毫升的色拉油，然後繼續翻炒。
8、當炒到豆沙都散開，但是用手捏能成團時關火，綠豆糕的糕粉就炒好了。
9、適量的加入糖，以前我是將冰糖打磨成粉加入，這次加的是木糖醇。分了三次往裏加，想吃甜壹點的加多點，不喜歡甜的就少加點，個人喜好。
10、用月餅模具將炒好的綠豆糕粉壓制成形就可以了。我是按35g壹個來壓制的，將糕粉在月餅模內夯實後在壓制出模。