楊梅罐頭的做法：帶蓋子的罐頭瓶壹個，楊梅，糖，如果不想吃甜的，可以用少量鹽.
把楊梅放進罐頭，倒水，以沒過楊梅為準，不宜過多，放糖（鹽），上蒸鍋。20分鐘左右.密封蓋子，如果覺得不嚴，可以用蠟封.這個方法可以保存3個月以上.
方法2：要是不是長時間保存，可以用冷藏法，把楊梅放在壹個盒子裏，放水放進冷凍室冰凍.絕對保鮮，這樣保存在常溫下只能保存2天.第三天肯定會壞.