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怎樣做糍粑?

主料:糯米500g、白芝麻300g

輔料:白糖適量

步驟壹:糯米用清水浸泡壹晚上。

步驟二:蒸籠屜裏輔上壹層幹凈的紗布,把泡好的糯米撈起放在籠屜裏。

步驟三:鍋內燒水,大火三十分鐘蒸熟糯米飯。

步驟四:蒸飯的時候預熱電餅鐺,把芝麻放裏壹分鐘。

步驟五:壹分鐘後揭蓋,用小鏟子攪動芝麻,直到全部變得微黃。

步驟六:烤熟的芝麻稍涼後用搟面杖輾碎。

步驟七:輾碎後放碗裏,加壹勺白糖。

步驟八:拌勻備用。

步驟九:三十分鐘後糯米飯蒸好了。

步驟十:沒有往些年家鄉那種搥窩,我用了個笨方法,就用蒸糯米飯的紗布,包住主飯,然後用搟面杖使勁搗。

步驟十壹:直到糯米飯被搗得爛爛地成泥狀了,就可以做糍粑團啦。

步驟十二:手上沾點水,揪壹塊糯米泥,用手和成糍粑團。

步驟十三:再在外面均勻地裹上壹層剛才備好的芝麻粉即可。

步驟十四:做好的糍粑可以享用啦。

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